昨年のクリスマス予約でお作りさせていただいた卵、乳製品、ナッツ類不使用のチョコレート風ケーキ🎄
お花もクッキーも全てに上記材料は不使用。
こちらもお星様サンタと苺の果物付。
クリームのお花もやはり他のケーキと同じよう出来ないものか…と夜な夜な閃いたレシピで仕上げることが出来たので思い出深い日となりました。
実は毎年、こちらのケーキと同じものを食べてます。
毎年どこか”もっと美味しい”を追求して組み合わせを考えてます。
またこの過程があるからこそ、今の私があるのだと思います。
毎年のように、この季節、卵や乳製品不使用のクッキーやケーキは１種類ですがご注文くださるお客様方々ありがとうございます。
ちなみ、卵不使用のチーズケーキもございます。
※アレルギー対応とは製作場や調理器具の関係上しておりません。
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どのお菓子たちも、季節に合わせて配合かえたり、もっと美味しくを追及していく旅は終わらないものですね。
だから私には、飽きない商いなのでしょう（昭和っぽい言い方かな💦）
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